top of page

収穫の秋です。

ハロウィーンにちなんでかぼちゃを買いました。バターナッツかぼちゃというひょうたん形の白っぽいやつ。

味はあっさり目で食感もよく、やわらかいのに煮崩れしにくい。

ちょっと旬は過ぎたけどシャインマスカットも最近のブーム。

気軽に皮ごといけるのでついつい食べ過ぎてしまいます。

それからキノコ。でも東京のスーパーではなかなか美味しいキノコに出会えない。

肉厚で味わい深いキノコ汁を食べたいなぁ。【T.O】

最新記事

すべて表示

ハンドドリップ

趣味としてハンドドリップでコーヒーを淹れ始めました。 電動ミルとスケールはHARIOのV60、ケトルはVitantonioのACTYⅡ、ドリッパーは円錐型を選びました。 2月末から始めて、ようやく湯量を目的の量から誤差10cc程度に抑えられるくらいには淹れるのに慣れてきたため、ポケットコーヒー濃度計を買おうかと思い始めているところです。 また、個人の好き嫌いとは別に自分が抽出した味が本来の豆の味な

Comments


Commenting has been turned off.
bottom of page